Büffel Mozzarella, 5 x 50 g

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  • Verkauf in Mengen zu je 5 x 50 g, 

Beispiel: 1 Stück = 250 g, 2 Stück = 500 g, ...

Inhaltsstoffe: Büffelmilch, Lab, Molkepfropfen

Sensorisches Profil

Mozzarella wird ausschließlich mit Büffelmilch aus unserem Betrieb hergestellt.
Um den Büffelmozzarella am besten zu schmecken, muss er bei Zimmertemperatur verzehrt werden, ohne in den Kühlschrank gelegt zu werden. Der Geschmack von Büffelmozzarella variiert nach der Herstellung sehr stark: In den ersten Stunden verstärkt er den Geschmack der Milch und ist sehr süß, um in den folgenden Tagen salzig und schmackhaft zu werden. Es heißt, wenn man einen guten Mozzarella isst und ihn schneidet, muss das Messer fast "zurückspringen".

Woher kommt dieser Käse? 

Azienda Agricola Facchi, Oleggio